Wie man Produzieren Tadellos Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) - Schnelle und Einfache Gerichte für Die Familienküche

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Reis: Reisgerichte und Tipps rund um Reis kochen. Verschiedene Garzeiten, unterschiedliche Sorten und Rezepte satt. Das vegane Kichererbsencurry mit Reis ist ein ideales Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen, das du einfach, schnell und mit wenig Zutaten zubereiten kannst. Hallo. Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) using 17 zutaten und 10 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan)

1. Vorbereiten 2 Pk. von Rügenwalder Mühle - Veganes Hähnchenfilet 180g.
2. Brauchen 2 von Zwiebeln (weiß).
3. Sie brauchen 2 Zehen von Knoblauch.
4. Du brauchst von kleines Stück Ingwer nach Wahl.
5. Notwendigkeit 50 ml von Wein zum Ablöschen (präf. Reiswein).
6. Muss 1 von kleiner Kürbis.
7. Notwendigkeit 3 von Karotten.
8. Bereiten 1 von orangene Paprika.
9. Brauchen 1 von große Kartoffel.
10. Brauchen 500 ml von Gemüsebruhe.
11. Erforderlich 1 Dose von Kichererbsen (ca. 230g AT Gewicht).
12. Du brauchst 1 Dose von Kidneybohnen (ca. 230g AT Gewicht).
13. Brauchen 1 Dose von Kokosmilch (ca. 230ml).
14. Brauchen 2 gute EL von gelbe Currypaste.
15. Vorbereiten von Öl ihrer Wahl.
16. Bereit von Kümmel, Zitronengras, Five Spice Gewürz nach Wahl zum Verfeinern.
17. Notwendigkeit von dazu noch Couscous oder Reis nach eigenem Belieben.

In diesem Rezept wird das indische Kichererbsen-Curry mit Basmati-Reis serviert. Du kannst aber stattdessen andere Beilagen reichen. Es ist vegan und vollgepackt mit Proteinen. Kichererbsen habe ich erst kennengelernt, als mein Sohnemann anfing sich für vegetarische und vegane Ernährung zu interessieren.

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) Zubereitung

1. Große, hohe Pfanne verwenden. (Einfach schauen das die Zwiebeln fein geschnitten sind und der Rest vom Gemüse in etwas größere Stücke als es die Kidneybohnen sind) Kürbis und Karotten hacken und in einer Schale beiseite tun. Kichererbsen und Kidneybohnen zusammen in ein grobes Sieb, auswaschen und abtropfen lassen..
2. Paprika hacken und auch separat in ein kleines Schälchen tun. Die Zwiebeln und die Kartoffel hacken..
3. Öl ihrer Wahl (in meinem Fall Sonnenblumenöl und Sesamöl) in die Pfanne geben (muss nicht übermäßig viel sein) und auf hoher Hitze erwärmen.
4. Klein gehackte Zwiebeln und kleingewürfelte Kartoffel in die Pfanne geben und braten. Währenddessen Knoblauch und Ingwer feinhacken und dazugeben. Das Ganze dann nach 5 min mit dem Reiswein ablöschen..
5. Nachdem der Wein verkocht ist, mit 500 ml Gemüsebrühe auffüllen, umrühren und den Kürbis und die Karotte hinzugeben..
6. Nach weiteren 5 min, den Paprika hinzugeben und warten bis die Gemüsebrühe halbwegs gut verkocht ist..
7. Danach die Kokosmilch, die 2 guten EL gelbe Currypaste, Kichererbsen und Kidneybohnen hinzugeben. Gewürze wie Fivespice, Kümmel oder Zitronengras (vorsichtig! Intensive Gewürze) hinzugeben..
8. Hitze runterstellen. Den Couscous oder Reis separat zubereiten (Rezept und Menge einfach im Internet nachlesen) außerdem nebenbei die veganen Hähnchenfilets in grobe Streifen schneiden und in einer Pfanne mit geschmacksneutralem Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl) bei hoher-mittlerer Hitze anbraten..
9. Jetzt nur noch warten, bis das Curry eine homogene Masse geworden ist ("soßig") und dann das Hähnchenfilet hinzugeben gut umrühren, Deckel drauf, Herd aus und 5-10 min ruhen lassen. Fertig..
10. Was mir selbst erst später aufgefallen ist, das Gericht ist sogar vegan..

Veganer Joghurt: Ich liebe es, alle meine Curry-Rezepte mit einem Klecks veganem Joghurt zu servieren. […] auch Reis total liebe. Ich poste viele Gerichte mit Reis, zum Beispiel mein geliebtes veganes Kichererbsencurry oder mein cremiges veganes Pilzrisotto. Als wir heute in der Speisekammer, auf der Suche nach was essbaren, auf eine Dose Kichererbsen stießen, war die Idee für das Essen da - Kichererbsencurry mit Reis! Ist der Reis im Topf / Reiskocher werden die Zwiebeln fein gewürfelt und bei mittlerer Hitze in einer tiefen Pfanne angebraten. Bei uns gibt es Reis mindestens einmal in der Woche, häufig sogar mehrmals und heute habe ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für euch: ein veganes Kichererbsen Curry mit Kartoffeln.