Rezept: Unglaublich Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl - Mit Tipps und Tricks

Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl. Wie Man Kocht Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl Köstlich Befolgen Sie die Schritte Unten. Inzwischen den Rosenkohl vom Stängel pflücken (schneiden), waschen und abtropfen lassen. Den Schopf und die schönen Blätter ebenfalls waschen und abtropfen lassen.

Privacy Cashback (w) Preisvergleich Datenschutz AGB Kontakt Werben auf kochbar.de FAQ Impressum Netiquette. Hackbraten daraufsetzen, mit restlicher Pilzmasse bestreichen. Teigbänder überlappend auf den Braten klappen und mit restlichem Eigelb bestreichen. Willkommen Mama. Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl using 11 zutaten und 9 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten für Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl

1. Du brauchst 500 g von Hackfleisch.
2. Sie brauchen 1 Pck. von Blätterteig.
3. Benötigen 2 EL von Frischkäse (z.B. französische Kräuter von miree).
4. Bereiten 1 von Ei + 1 Ei zum Bestreichen.
5. Bereiten 1 TL von Paprikapulver süß.
6. Notwendigkeit 1/2 TL von Kreuzkümmel.
7. Es ist 1 Prise von Longhorn-Chilli-Salz (oder Chilliflocken).
8. Bereiten von Salz & Pfeffer.
9. Brauchen von Butter.
10. Du brauchst 300 g von Rosenkohl.
11. Notwendigkeit von TK-Kräuter nach Wahl (ich hatte eine Mischung aus roten Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Basilikum, Thymian und Bärlauch.

Meine Argumente: Rosenkohl mit Bacon, Rosenkohl im Käseauflauf, Rosenkohl mit Ramen … Jetzt sollten ihn alle mögen. Hackbraten, liebevoll verpackt im Blätterteigmantel und dazu - wie soll es anders sein - Rosenkohl. Entweder klassisch wie von Oma oder aber im knusprigen Blätterteigmantel samt Füllung. Letztere besteht in diesem Fall aus hartgekochten Eiern Hackbraten in die Auflaufform.

Hackbraten im Blätterteigmantel mit Rosenkohl Zubereitung

1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen..
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken, mit Hackfleisch, Semmelbrösel, 1 Ei, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen..
3. Dann die Hackmasse auf einer Frischhaltefolie verteilen und zu einem Rechteck formen..
4. Dünn mit Frischkäse bestreichen und mit Hilfe der Folie einrollen..
5. Den Blätterteig auf einem Blatt Backpapier auslegen, die Hackrolle in die Mitte legen, den Teigrand an den beiden langen Seiten parallel schräg einschneiden und die Rolle mit Blätterteig umhüllen..
6. Das zweite Ei leicht verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen..
7. Ein paar dünne Scheiben Butter auf der Oberfläche verteilen und im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen..
8. In der Zwischenzeit den Rosenkohl putzen und in leicht gesalzenem Wasser kochen..
9. Butter in einer Pfanne erhitzen und den gekochten Rosenkohl (vorher halbieren) anbraten. Dann die Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Hackbraten servieren 🥰..

Ei mit Milch verquirlen und Blätterteig damit einstreichen. Heute steht veganer Hackbraten im Blätterteigmantel auf der Karte und eins ist sicher, dieses vegane Rezept wird öfter zubereitet. Der vegane Hackbraten mit Sonnenblumen-Hack hat eine ganz tolle Struktur, doch direkt nach dem ersten Backen kann er noch etwas weich sein. Einfach zuzubereiten und trotzdem etwas was es nicht immer gibt. Damit der Blätterteig nicht durchweicht, ist es wichtig, dass die Hackmasse nicht zu viel Flüssigkeit hat.