Der einfachste weg zu Machen Köstlich Himbeer Cheesecake - Einen Versuch Wert Worth!

Himbeer Cheesecake.

Hallo. Himbeer Cheesecake könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Himbeer Cheesecake using 18 zutaten und 11 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Himbeer Cheesecake

1. du musst 200 g von Kakao Butterkekse.
2. Du brauchst 80 g von weiche Butter.
3. Brauchen 300 g von Magerquark.
4. Brauchen 1 von Ei.
5. Brauchen Schuss von weißer Rum.
6. Benötigen 400 ml von Sahne.
7. Bereiten 100 g von weiße Kuvertüre.
8. Es ist 400 g von Himbeeren (TK).
9. Vorbereiten 180 g von Zucker.
10. Erforderlich 4 von Blatt Gelatine.
11. Benötigen 1 von geriebene Tonkabohne.
12. Bereiten von Topping.
13. Erforderlich Schuss von Sekt (Oder Saft/Wasser).
14. Bereit 1 TL von Puderzucker.
15. Bereiten Etwas von geriebene Tonkabohne.
16. Bereiten 1 TL von Stärke.
17. Vorbereiten von Geröstete Haselnusskerne.
18. Sie brauchen von Weiße Kuvertüre.

Himbeer Cheesecake Schritt

1. Als erstes die Himbeeren herausnehmen und antauen lassen..
2. Die Kekse zerkleinern. (Entweder mit einer Küchenmaschine oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zermalmen.) Dann mit der weichen Butter vermengen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Masse für den Boden gleichmäßig andrücken. Kalt stellen..
3. 100 g Zucker im Topf karamellisieren lassen, 300 g Himbeeren (100 g bitte beiseite stellen!) und die Tonkabohne zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sich das Karamell vollständig aufgelöst hat und die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist..
4. In ein hohes Gefäß geben, mit dem Pürierstab pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen, damit die Himbeerkerne herausgefiltert werden. (Es ist natürlich nicht schlimm, wenn ein paar Kerne enthalten bleiben!) Die „Sauce“ nun etwas abkühlen lassen..
5. Die Sahne mit einem Handmixer steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Den Quark mit der Himbeersauce verrühren..
6. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Kuvertüre hacken. Wasserbad in einem Topf erhitzen. (Nicht kochen!) Kuvertüre unter Rühren über dem Wasserbad schmelzen. Beiseite stellen..
7. Das Ei mit dem Rum und restlichem Zucker über dem Wasserbad mit einem Schneebesen schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Eimasse auflösen..
8. Die flüssige Kuvertüre fix in die Eimasse rühren und anschließend mit dem Himbeerquark verrühren. Zuletzt die Sahne unterheben, zuerst einen kleinen Teil, dann den Rest. Dann auf dem Boden verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen..
9. Für das Himbeertopping gibst du die übrigen Himbeeren mit einem Teelöffel Puderzucker und einem Schuss Sekt (oder Wasser/Saft) in einen Topf und lässt es leicht aufkochen. Rühre die Stärke in wenig kaltem Wasser glatt und rühre dies langsam in die Himbeeren ein. Nicht gleich alles, damit es dir nicht zu dick wird..
10. Sobald der Kuchen fest ist, kannst du das Himbeertopping drauf geben. Ich habe noch weiße Kuvertüre und geröstete Haselnusskerne darüber gestreut..
11. Die Himbeercreme auf dem Boden verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen..